京料理大喜久ご利用Ｆ＆Ｑ

当店にはカウンター、個室（椅子席）、宴席（座敷）などがありますが、数名様のご利用であれば当店の主席であるカウンター席をおすすめ致します。ヒノキの一枚板の本格の和風カウンターで、ムードも大変落ち着いた風情のあるお席です。店主がお客様をおもてなしし、かつ眼前にてする調理をお楽しみ頂けます。また女性にはお足元がお楽です。そしてカウンター席はサービス料なしですので価格的にも一番お得となっております。

禁煙席はありますか？

原則的に店内禁煙とさせて頂いております。ただ、個室は一組様貸切ですので、ご要望により喫煙も可です。また宴席では付設の屋外納涼床で喫煙を頂けるように致しております。但しカウンター席では他のお客様と同席となりますので、喫煙はご遠慮願っております。喫煙家の方には申し訳ございませんが、カウンター席をご利用の場合、喫煙時には一時退席にて喫煙をお願い致します。

子供連れでもかまいませんか？

ご家族でご利用頂くお客様もおられますので承っておりますが、ただ小さなお子様の場合、他のお客様へのご配慮、ならびに食器、調度等にご注意を願いたくお願い致しております。個室テーブル席のご利用も承れます。
但し、お料理の必要でないお子様ならびに下記のお子様用献立でのご利用は、個室ご利用規定人数にカウントできませんのでご了承下さい。
※尚、"大人の隠れ家"との当店の性格上、その雰囲気の維持のため大勢のお子様連れはご容赦を願っており、１０歳未満のお子様のご同伴は一組様に付２名様迄を限度でお願い致しております。
また、お料理の必要でない小さなお子様のご同伴はお席の都合上、ならびに他のお客様への配慮によりカウンター席では承れませんのでご了承下さいませ。

子供用のメニューはありますか？

１０歳未満位のお子様用として昼夜の別なく、
◇お子様懐石・・・５，２５０円（5,000円）　やや軽い目の懐石コース
◇うな丼　　・・・・　２，１００円（2,000円）　（椀物・デザート付）
◇うな丼・天ぷら付３，１５０円（3,000円）　　　　　　〃
の３品をご用意させて頂きます。こちらもご予約時に合せてお申し付け下さい。
（お子様用献立に付、大人様のご利用は不可）
　　＜お子様懐石は６～９月の鱧料理のみのシーズン・年末年始営業期間は不可＞

山荘のようですが、宿泊はできますか？

当店では御食事のみでご宿泊は承っておりません。しかしながら京都市内は小さな街で各シティホテルもそんなに距離はなく市中心付近のホテルならば大抵が４～６キロ程度ですので、そちらよりお越し頂けますれば幸いです。

どこのホテルが最も近いですか？

最も近いのは「平安の森京都」（旧サンフラワー京都）というビジネスとシティの中間的なホテルですが、シティホテルでは当店より北の「宝ケ池プリンスホテル」南の「ウェスティン都・京都」（旧都ホテル）も近く、また西方の他の中心部の有名ホテルもそんなにはかわりません。リーズナブルな処では「ホリデ－イン京都」がおすすめです。京都の南区（ＪＲ京都付近）や西京区また山科区等にあるホテルからは遠方となりますのでご了承ください。

（上記文中のホテルのオフィシャルサイトにリンクを張っています。ご活用下さい）

予約なしでは駄目ですか？

申し訳ございませんが当店は完全予約制で、２日以前、２名様よりのご予約のみで承っております。お料理、ご人数、ご来店時間もご予約時に承っております。
１名様のご利用は承っておりません。ご了承下さい。

まだはっきりしませんが、仮予約をしたいのですが？

誠に申し訳ございませんが、当店は完全予約制でそれ以外のお客様はお見えになりません。またご予約を頂きました先着順でお席を確保致します。特に個室や宴席は一組様貸切ですので、先にご予約がある場合、他のお客様のご予約と重なれば後のお客様をお断りすることになります。よって皆々様にご迷惑をおかけしないためにも残念ながら不確かなご予約は承れません。確定した時点でご予約頂ければ幸いです。

宴会は何名までできますか？

ご宴会でご利用頂けるお部屋は２０名様位（最大２４名様）までです。座卓でなく、一人膳でご用意した形で最大の２４席となります。座卓にての通常の形では２０名様までとなります。

×月に伺いたいのですが献立は月変わりですか？

大型料亭さんなどはその形態が多い様ですが、当店の場合は違います。当店は個人店で規模が小さな分、小回りが効きます。無論、季節の料理は取り入れますが基本的に、その日の入荷によって良い品を選び調理させて頂いております。また同月に複数回ご利用頂くお客様の場合、極力、料理が重複しないように献立させて頂いております。

おまかせの懐石料理でお腹は十分膨れますか？

当店の料理は一品々を「本来の量」でお出し致しております。飾りが多くて食べ物が少ないというような料理は致しておりませんので、通常ならばお腹が膨れないというようなことは無いかと存じます。また、お若い方で特にボリュームが必要な方には品数を増やすことは可能です。初めての方もご予約時にお申し付け頂けましたらそのように献立致しますのでお申し付け下さい。尚、ご要望内容により価格が変わりますので、その点はご理解をお願い致します。小食な方には「御飯物」でお加減して頂ければと存じます。

女性だけで伺いたいのですが、不安はないですか？

もちろんなんの不都合もございません。女性のみのお客様も多数です。どうぞご安心の上、おくつろぎ下さいませ。

コース料理だけだと食べられない物もありそうで・・・

お客様の中には食物アレルギーの方や歯の状態のお悪い方などもおられます。お客様よりご要望がありました場合は、お客様に不都合な食材は避けて献立させて頂いております。初めてのご利用もご予約時にお申し付け頂ければ結構です。但し数名様のグループで個々にご要望が別々というのは調理上無理がありますので承れません。ご要望の内容に献立を統一させて頂いております。またご要望はあくまで常識内のことで承れますので、懐石料理の根幹をくつがえしたご要望　（たとえば魚は食べられない・ベジタリアンである、特別に偏食で、食材はお客様より限定等）は当店の承れる範囲ではございませんのでご了承下さい。

完全にプライベートが守られる処を捜しています。どうですか・・・

当店の個室（椅子席）はカウンター席と玄関入り口も別で、まったくお顔がさしません。商談などにお使いのお客様もおられます。もちろん一組様貸切ですので「個室」をご利用頂ければと存じます。またさらに重要なお話など、さらなるプライベートをお望みの場合は宴席をご利用頂くことも可能です。「宴席・吹抜けの間」では他のお席からも遠くなり、お話が漏れるような可能性は皆無です。但しこちらの席は通常７名様以上となっており、少人数でのご利用価格はご人数により応談とさせて頂いております。通常は「個室」で十分、プライベートが保たれると存じます。ご安心下さいませ。

掘りごたつ式のお部屋はありますか・・・？

当店のカウンター席は掘りごたつ式ですが、お部屋の方は個室「椿の間」が和風テーブル席となっております。掘り炬燵ではございませんが足腰への負担はございません。２～６名様でご利用頂けます。
尚、宴席（広間）は座椅子・座卓形式となりますが、足腰のつらいお客様用に低座椅子という低い椅子をご用意することができます。（４客迄ご用意しています）
ご予約時にお申し付け下さいませ。

カウンターを貸切で利用できますか・・・？

当店のカウンター席は９席ですので８名様よりは自動的に貸切となりますが、それ以内のご人数でのご利用は原則的に貸切はご容赦願っております。貸切をご希望の場合は個室座敷、またはご人数により宴席をご利用頂ければと存じます。

婚礼の後、身内だけの披露宴を考えています。
そのような会食に利用できますか・・・？

もちろんご利用頂けます。当店では２０名様位までのお席ですが、その範囲でのご人数様でしたら御慶事やその他のご利用にもお使い頂けます。お料理もそのご利用のご趣旨にあわせて献立致します。ご婚礼の場合は祝宴の献立にてご用意致します。
＜但し、慶事用献立は12,000円（本体価格）よりの承りとなります。＞
（また、ご婚礼の場合はお式のお時間等のご都合がございますので、御利用人数により時間帯の相談も承っております。委細のご相談はお気軽にお問い合わせ下さいませ。）

昼食時間に夜の献立をお願いできますか・・・？

当店ではお料理はすべて昼夜同じとなっております。よりまして昼夜の別なく承っております。もちろんカウンター席でもすべての献立を承っております。ご希望の献立をご予約時にご指定下さい。

予約後の内容変更は可能ですか？

当店ではご予約受付の最終がお電話でのご連絡で前々日となります。
（オンラインでは４日前となります）
よってそれ以前のご連絡を頂けましたらお料理内容、ご人数の変更等は可能です。前日以降のご変更はお料理の準備の都合上無理がございます。ご了承下さい。

数名で別々の献立をお願いすることはできますか？

当店は一品料理やアラカルト等は承っておりませんので、通常は他の懐石料理店と同じく一組様同献立で承っております。当店ではお料理の御飯物もご指定の献立、ご人数に合わせて羽釜で炊きたてをお出し致しております。等によりまして一組様同献立で承っております。
お客様のご意向で別々の献立を分け合って色々楽しみたいとのお気持ちは良く解りますが、単品注文の料理と異なり懐石料理は単に一品料理の寄せ集めではなく、その流れの起承転結を通してひとつの作品となります。その意味をご理解下さい。

昼食時間は一斉スタートですか？

いいえ、一斉スタートではございません。当店ではそのようなシステムはとっておりません。ただ、昼食の営業時間は正午開店～午後２時閉店となっておりますので、ご来店受付は１２時半迄ですが、当店はコース料理のみでお食事時間を要します。よって極力、正午のご来店をお願い致しております。一斉スタートではございませんのでお料理はお客様のペースに合わせてお出し致しますが、閉店時間の延長は夕食準備等の都合上、ご容赦を願っておりますので、営業時間内でのお食事をお願い致します。

納涼床があるようですが利用できますか？

当店の宴席（吹き抜けの間）に付設の形でベランダ式の納涼床がございますが、こちらは宴席をご利用頂く折の景観をご覧頂く休憩場所としてのみご利用を頂いており、こちらでのお食事ならびに納涼床単独のご利用は承っておりません。ご了承くださいませ。宴席のご利用は通常７名様以上のご利用にて承っております。

懐石料理の価格の違いはどのように内容が変わりますか？

懐石料理は３種類の価格がございますが、いずれも品数やボリュームはほぼ同じで献立内容が変わります。ベース価格の料理に対しまして上の価格の料理では、より高価な食材を用いております。食材につきましてはその日の食材の入荷状況により変わりますが、店主自らが仕入れに出向き、お客様によりお喜びを頂けます様に真摯に献立を日々考案致しております。ご安心の上、お客様のご予算に応じてお選び下さいますれば幸いに存じます。

規定のコース以外の料理をお願いできますか？

申し訳ございませんが、当店ではアラカルトやお好みでのご選択等は承っておりません。懐石料理はすべて「おまかせ」にて承っております。上記”コース料理だけだと食べられない物もありそうで”の欄に記載の通り、お客様に不都合な食材がおありの場合はご予約時のお申し付けにて対応させて頂きます。ですが「コースの中に○○と○○を入れて欲しい」等のご要望を承りますとお客様によりお料理がまちまちになってしまい、仕入れ・調理・価格もまちまちになってしまいますので、アラカルトを承っていない完全予約制の当店では対応ができません。ご理解をお願い致します。また15,000円より上の献立は「特別吟味」という特別の形で別注承りとしてございますが、こちらはお客様個人々のお好みや、またお客様が当店のお料理をご理解頂いて、相互理解が深まってから承っておりますので、初めてのご来店ではご容赦を願っております。ご理解をお願い致します。（お料理紹介の写真は特別吟味からの抜粋も含まれております。ご了承下さい。）

少しだけ料理を食べたいので人数より少ない数の注文は？

通常どちらの懐石料理店でもお席をご利用頂く以上、１名様に付、１注文が原則かと存じます。当店でもお席のみのご使用は席数減少のみとなりますので承れません。また個室に於きましても「貸席」としてのご利用は承っておりません。ご了承下さいませ。少しだけのお料理をお望みの場合は単品で注文ができる一品料理店をご利用されれば問題ないかと存じます。

茶懐石をお願いできるのですか？

料理写真に茶懐石が掲載されておりますのでお問い合わせを頂いたかと存じます。茶懐石につきましては昼食時間に限り３～５名様のみの限定で別途ご相談を承っております。茶懐石の場合は貸切でのご利用でないとご対応ができませんので日程、価格、お流儀等もすべてご相談の上となります。また６～９月の鱧料理限定期間は承れません。尚、お茶事でのご利用は承っておりません。よりまして千鳥の杯は致しておりません。お茶は薄茶の点出しとなります。ご了承下さいませ。折敷・四ツ椀・煮物椀は十二代宗哲主宰の哲公房の品を用いております。またお流儀によりご用意する竹箸も注文が異なりますので、竹箸代金は別途実費ご負担をお願いしております。
（勝手ながら茶懐石は他のお料理でのご利用とは異なりますのでご紹介の無い初めてのご利用は承っておりません）

料理の献立表はありますか？

近年はご来店のお客様にお料理をご用意する前に「献立表」をお出しする店が出てきていますが、従来、料亭や懐石料理店ではそのような事は致しません。
月変わり等、パターン化した献立を用いる店の手法かと存じます。当店では店主自らが日々、良き食材を求めて仕入れし料理を致しますので内容がパターンではございません。またお客様よりのご指定価格により献立内容が変わりますので事前に献立表を用意することは時間的にも不可能です。よりまして献立表をお出しする事は致しておりません。ご理解をお願い致します。
但し、「はもづくし」や「ふぐづくし」では献立が決まっており、これらの品につきましては各紹介ページにて献立表を掲載致しております。ご参考にして頂ければと存じます。

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